milk with soda

 

اگرچہ گرمیوں میں تمام ٹھنڈے مشروبات مقبول ہیں ، لیکن گرمیوں کے موسم میں بھی مختلف ذائقوں والا ٹھنڈا دودھ گیریژن شہر میں ایک پسندیدہ مقام رہا ہے۔

شہر کی متعدد دکانوں نے مختلف قسم کے ٹھنڈے دودھ پیش کرنا شروع کردیئے ہیں ، جیسا کہ گیریژن شہر میں عارضی طور پر اسٹال لگے ہیں۔ ان میں دودھ کی شیکیں ، بادام کا ملا ہوا دودھ ، دودھ سوڈا اور رابری ڈوڈ شامل ہیں۔

لوگ صحتمند مشروبات پر گلاس ٹھنڈا دودھ لینا پسند کرتے ہیں کیونکہ یہ صحت مند ہے۔ شہر کے شہر اور چھاؤنی علاقوں میں دودھ کی بہت سی دکانیں اور اسٹال کھل چکے ہیں جو اس مشروب کی مقبولیت کا ثبوت ہے۔

دودھ سوڈا دودھ ، چینی ، اور مختلف ذائقوں کا سوڈا کا مرکب ہے۔ تاہم ، دودھ کی پرانی دکانوں میں ، 7Up عام طور پر دودھ اور بہت سارے برف میں ملایا جاتا ہے تاکہ دھود کا سوڈا بنایا جاسکے۔

“پسے ہوئے برف میں دودھ اور سوڈا کا پانی ملانا ایک فن ہے۔ بھابارہ بازار میں دودھ کی دکان کے مالک محمد اکرم نے بتایا ، زیادہ تر لوگ اپنے قریبی ٹنڈوں سے گرم قلچوں کے ناشتہ کے ساتھ یہ مشروب لیتے ہیں۔

انہوں نے کہا کہ دود سوڈا اندرون پنجاب میں ایک مشہور مشروب ہے اور زیادہ تر لوگ جو ایک گلاس پینے کے لئے آتے ہیں کہتے ہیں کہ انہیں یہ پسند ہے کیونکہ ہضم کرنا آسان ہے۔ مسٹر اکرم کا کنبہ امرتسر سے ہے اور وہ 40 سالوں سے دودھ کی دکان چلا رہے ہیں۔ اس سارے عرصے کے لئے ، انہوں نے کہا ، ڈوڈ سوڈا ایک مشہور مشروب رہا ہے۔

انہوں نے کہا ، "سردیوں میں ، ہم گرم دودھ کے ساتھ مشروبات بناتے ہیں۔

لوگ صحتمند مشروبات پر گلاس ٹھنڈا دودھ لینا پسند کرتے ہیں کیونکہ یہ صحت مند ہے

صدر میں دودھ کی ایک اور دکان کے مالک ، عبد اللہ نے بتایا کہ ان کے بیشتر صارفین دوپہر کے وقت ٹھنڈے مشروبات کے گلاس کے لئے دکان پر آئے اور انہوں نے مختلف ذائقوں کو بھی شامل کرنے کے لئے کہا ، جس میں زیادہ مقبول شربت ہیں جو روہ سمیت ہیں۔ افزہ۔

انہوں نے کہا کہ دودھ سوڈا نمکین اور میٹھی لسی سے زیادہ فروخت کرتا ہے ، انہوں نے مزید کہا کہ وہ مشروبات میں مصنوعی ذائقوں کا استعمال نہیں کرتے ہیں۔ عبد اللہ نے مزید کہا کہ وہ دودھ کا مزہ چکھنے کے لئے بھی بادام کا استعمال کرتے ہیں۔

بادام کا دودھ بنانے کے لئے دودھ کو چینی اور بادام کے ساتھ ابالا جاتا ہے اور پھر برف کے ساتھ پیش کرنے سے پہلے ٹھنڈا کردیا جاتا ہے۔

"صبح یا رات کے وقت لوگوں کو ڈوڈ سوڈا ہوتا ہے کیونکہ ہضم کرنا آسان ہوتا ہے۔ یہ گرمیوں کے لئے ایک صحت مند اور تازگی بخش مشروب ہے اور بہت سارے لوگوں کو یہ اپنے دوپہر کے کھانے کے متبادل کے طور پر پیتے ہیں ، "بھابارہ بازار کے رہائشی نادر راجہ نے بتایا۔

انہوں نے کہا کہ مشروبات بچوں میں بھی کافی مشہور ہے ، حالانکہ وہ عام طور پر دودھ پینا پسند نہیں کرتے ہیں۔ بوڑھے لوگ بھی شراب کو ترجیح دیتے ہیں کیونکہ ہضم کرنا آسان ہوتا ہے۔

جب میں خریداری کر رہا ہوں تو میں نے ہمیشہ سافٹ ڈرنک کی بجائے دودھ سوڈا کے گلاس کو ترجیح دی ہے۔ یہ فزی ڈرنک کا بہترین متبادل ہے۔ کالج روڈ کے رہائشی عمار احمد نے بتایا ، بادام کا دودھ کالج روڈ پر دستیاب تھا لیکن بہت ساری دکانیں وقت کے ساتھ ساتھ پورے شہر میں کھل گئیں۔

کالج روڈ پر ، انہوں نے کہا ، سموسہ کی دکانوں پر بھی بادام کا دودھ مل سکتا ہے۔

انہوں نے کہا ، "ٹھنڈا ہوا بادام کا دودھ پینے سے مسالیدار سموسے کی پلیٹ کے بعد تازگی محسوس ہوتی ہے۔"